Prezados Seguidores, estive no dia 21/09 , ministrando aula/receita - Tílapia alla acqua pazza - No Workshop sobre Gastronomia de Pescado no Mercadão Paulistano!
Abaixo as fotos....
Abraços
Chef Paulinho
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| Tílapia alla AcquaPazza |
“Quem pensa que a comida só faz matar a fome está redondamente enganado. Comer é muito perigoso. Porque quem cozinha é parente próximo das bruxas e dos magos. Cozinhar é feitiçaria, alquimia. E comer é ser enfeitiçado. Sabia disso Babette, artista que conhecia os segredos de produzir alegria pela comida. Ela sabia que, depois de comer, as pessoas não permanecem as mesmas. Coisas mágicas acontecem”
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